A kötet azzal a céllal íródott, hogy bemutassa: az emberi szervezetnek evolúciós eredetéből fakadóan a paleolit étrend - azaz természetes, minimálisan feldolgozott, tápanyagban gazdag ételekből álló étrend - lehet az egyik legjobb megoldás a hosszú, egészséges életre. A könyv az eredeti paleolit   [>>>]

A kötet azzal a céllal íródott, hogy bemutassa: az emberi szervezetnek evolúciós eredetéből fakadóan a paleolit étrend - azaz természetes, minimálisan feldolgozott, tápanyagban gazdag ételekből álló étrend - lehet az egyik legjobb megoldás a hosszú, egészséges életre. A könyv az eredeti paleolit táplálkozás elvein alapul, de továbbmegy annál: az elmúlt évek kutatásait is figyelembe véve segít megtalálni, mely "szuperélelmiszerek" a leghatékonyabbak az egészség, a sejtek vitalitása, az öregedés lassítása és a jó közérzet támogatásában. A könyv nemcsak elméleti, hanem gyakorlati útmutatót is ad: tartalmaz egy kéthetes mintaétrendet és több mint ötven receptet, hogy az olvasó könnyen bevezethesse a paleolit életmódot a mindennapjaiba. Cordain és szerzőtársai állítják, hogy a paleolit étrend - ami gazdag tápanyagokban, rostokban, vitaminokban, egészséges zsírokban, zöldségekben, gyümölcsökben, sovány húsokban - segíthet csökkenteni a gyulladásokat, támogatni a sejtek egészségét, javítani az anyagcserét és megelőzni korhoz kötött betegségeket. A szerzők összekapcsolják azt, amit megeszünk, azzal, hogy hogyan érezzük magunkat nap mint nap: jobb alvás, állandó energia, kiegyensúlyozott testsúly, javuló koleszterin- és vérnyomásszint mind célkitűzések. Az üzenet az: nem diétázni kell egy egyszeri fogyáshoz, hanem életmód: hosszú távú, fenntartható egészséges táplálkozás és életvezetés. A könyv az elméleti fejtegetések mellett recepteket, bevásárlási javaslatokat, napi/hetente követhető étrendi tervet ad – mindez azért, hogy a paleolit filozófia ne maradjon elvont, hanem beilleszthető legyen a hétköznapi rutinba. "www.kello.hu minden jog fenntartva" [<<<]