Kalas Györgyi már több alkalommal jelentkezett gasztronómiai ihletésű - elsősorban főzés iránt érdeklődő, nagyobb gyerekeknek szánt - kötettel, amelyek elsősorban művelődéstörténeti jellegűek voltak, most azonban egy igazi szakácskönyvvel jelentkezik, benne csupa igazi őszi és téli hangulatú   [>>>]

Kalas Györgyi már több alkalommal jelentkezett gasztronómiai ihletésű - elsősorban főzés iránt érdeklődő, nagyobb gyerekeknek szánt - kötettel, amelyek elsősorban művelődéstörténeti jellegűek voltak, most azonban egy igazi szakácskönyvvel jelentkezik, benne csupa igazi őszi és téli hangulatú fogással, a recepteket rendre kiegészítve egy-egy étel vagy alapanyag kultúr- és gasztrotörténeti háttérével. A hozzávalók tekintetében hazai, jellegzetesen szezonális alapanyagok dominálnak: sütőtök és krumpli, hüvelyesek, cékla és alma, körte és dió, megannyi aszalt gyümölcs. Bevezetője után felsorolja a legfontosabb konyhai eszközöket, ezt követi a tizenkét, a megszokottnál is részletesebben leírt, a reménybeli kis szakácsokat pontosan vezető recept, köztük olyanokkal, mint a sajtos rúd céklapesztóval, a csicsericurry, a sütőtökös lasagne, a sajtos-szalonnás édeskrumpli, a puha mézeskalács vagy banánkrémes csokitorta. A szöveget most is Horváth lldi kedves, hangulatban-stílusban passzoló rajzai illusztrálják. "www.kello.hu minden jog fenntartva" [<<<]