Melissa Petitto az életmódon és az étkezésen keresztül szeretné eljuttatni olvasóit a hosszú, boldog és egészséges élethez. A szerző amikor hosszú életről beszél, akkor a valóban hosszú, akár száz évet is felölelő életre gondoljunk, melyet nem gyógyszergyárak készítményeivel, lehetetlen   [>>>]

Melissa Petitto az életmódon és az étkezésen keresztül szeretné eljuttatni olvasóit a hosszú, boldog és egészséges élethez. A szerző amikor hosszú életről beszél, akkor a valóban hosszú, akár száz évet is felölelő életre gondoljunk, melyet nem gyógyszergyárak készítményeivel, lehetetlen kozmetikumokkal és más, életidegen orvosi beavatkozásokkal lehet elérni, hanem néhány alapvető elv betartásával. A szerzőt édesapja hanyatló egészsége indította el a hosszú és egészséges élet kutatásának útján, mely során a világ öt, egymástól távol lévő, mégis hasonló képet mutató térségét nézte meg közelebbről. A görögországi Ikária, a kaliforniai Lom Linda, a costa ricai Nicoya, a japán Okinava, valamint az olaszországi Szardínia lakóiban közös, hogy köztük találhat a legtöbb száz évnél idősebb nő és férfi, a közösségekben a hosszú élet alapvetőnek számít, a klasszikus betegségek, melyek ellepték a nyugati világot pedig jóval kisebb arányban ütik fel a fejüket. Melissa Petitto megvizsgálta, hogyan élnek ezek az emberek, mit esznek, miben hisznek, hogyan töltik el a napjukat. Könyve első fejezetében ezt tárja olvasói elé, tíz pontba sűrítve adja át tudását. A tíz pillér a következő: mozogj természetesen; legyen életterved; lassulj le; törekedj a tudatosságra; fogyassz (főként) növényi eredetű ételeket; kortyolj (mértékkel) jó bort; találj társakra; első a család; személyes hit; étel egyenlő család. A felsorolásból is látszik, hogy a közösség, a család, a hit és a lelassult élet alapvető fontosságú. A következőkben az egyes tájak és közösségek receptjeiből válogathatunk, melyek közül kiválaszthatjuk az éppen aktuális, az adott évszaknak megfelelő fogásokat. Nem szükséges rigorózus módon követni a mediterrán vagy éppen a japán konyhát, a lényeg, hogy friss, helyi termelésű és szezonális terményekből készítsük azokat. A számos színes fotóval illusztrált, bibliográfiával, valamint név- és tárgymutatóval kiegészített kiadvány széles körben ajánlható. "www.kello.hu minden jog fenntartva" [<<<]