Második kötete jelenik meg magyar nyelven a Port Szaid-i születésű, közismert amerikai gasztrogloggernek, Suzy Karadsheh-nek, a The Mediterranean Dish című blogj házigazdájának, akinek fő küldetésem hogy bemutassa a gazdag és változatos, nem utolsósorban pedig egészséges mediterrán konyhát modern   [>>>]

Második kötete jelenik meg magyar nyelven a Port Szaid-i születésű, közismert amerikai gasztrogloggernek, Suzy Karadsheh-nek, a The Mediterranean Dish című blogj házigazdájának, akinek fő küldetésem hogy bemutassa a gazdag és változatos, nem utolsósorban pedig egészséges mediterrán konyhát modern köntösben. Suzy ezúttal kifejezetten vacsorára ajánl ilyen stílusú fogásokat - amelyek természetesen ebédre és más alkalmakra is megállják a helyüket. Elsőként röviden bemutatja a mediterrán étrendet, saját kamrája összetételét és bevásárlólistáját. Ezt követi a százhuszonöt ételrecept, a hozzávalók listájával együtt, ételfajtánként csoportosítva: a mezzééket követik a könnyű vacsorák, a saláták, a kebabvariációk, a fazékban, serpenyőben és sütőben készülő fogások, a köretek, a húsos és halas feltétek, az italok és édes nassolnivalól, valamint a szószok, savanyúságok és ízesítők. Olyan étkekről van szó egyebek mellett, mint a salátawrap füstölt lazaccal, a spenótos-burgonyás frittata, az árpa-vörösbab saláta mogyoróval, a grillezett halgyros, a karfiolos édesburgonya-ragu, a besameles sült cukkini, a lavash kenyér, a serpenyős garnéla, az anginetti keksz, és a krémes fetaöntet. A szöveget színes ételfotók is kísérik. A kiadvány végén név- és tárgymutató segíti a keresést. "www.kello.hu minden jog fenntartva" [<<<]