Dokumentum
Polc:
(Tanulmány)
---Művelet---
Felkutat
Megoszt
---Keresés---
Ugyanilyen cím
Cím:
Példa egy szellemi kulturális örökségi érték valorizációjára - a baranyai sváb fűszeres vastagkolbász, és a „nádasdi" stifolder terroir termékké fejlesztése
Szerző:
Szabó Géza (1962)
Szerz. közl:
Szabó Géza
Tárgyszó:
szellemi kulturális örökség
;
gasztronómia
;
tájegységek
;
tájjellegű ételek
;
Baranya
;
kolbászkészítés
Miben:
Tanulmányok az örökségmenedzsmentről 2., Kulturális örökségek kezelése (2011)
Oldal:
p. 261-282.
Halis István Városi Könyvtár
TextLib
WWW V2.01.01/1675 - InfoKer