Dokumentum
Polc:
(Tanulmány)
---Művelet---
Felkutat
Megoszt
---Keresés---
Ugyanilyen cím
Cím:
Mikrobiológiai és gyors módszerek alkalmazása az élelmiszer feldolgozási technológiák biztonságának fokozására
Szerző:
Szita Géza
;
Biró Géza (1933-2017)
Szerz. közl:
Szita Géza, Biró Géza
Tárgyszó:
HACCP
;
mikrobiológia
;
veszélyelemzés, élelmiszeripar
;
élelmiszer-feldolgozás
;
DNS vizsgálat, élelmiszeripar
;
RFLP analízis
;
immunológia
;
anyagcsere-aktivitás mérése
;
impedancia mérés
;
mikroorganizmusok
;
biokémiai identifikálás
Miben:
Élelmiszer-biztonság EU-szabályozás (2003)
Oldal:
p. 235-255.
Halis István Városi Könyvtár
TextLib
WWW V2.01.01/1672 - InfoKer