Gino D'Acampo Angliában élő olasz sztárszakács, akit a magyar nézők is jól ismerhetnek a gasztronómiai csatornákról. Gino vidám, életigenlő stílusával, hagymányos olasz konyhához való hűségével szerzett magának híveket, így nem csoda, hogy saját bevallása szerint tíz évet morfondírozott azon, hogy   [>>>]

Gino D'Acampo Angliában élő olasz sztárszakács, akit a magyar nézők is jól ismerhetnek a gasztronómiai csatornákról. Gino vidám, életigenlő stílusával, hagymányos olasz konyhához való hűségével szerzett magának híveket, így nem csoda, hogy saját bevallása szerint tíz évet morfondírozott azon, hogy megadva magát a modern trendeknek, vegyen-e air fryert. Végül megtette, és nemhogy nem bánta meg, de valósággal rajongója lett ennek a konyhai eszköznek, olyannyira hogy most egész kötetnyi, air fryerre komponált recepttel jelentkezik. Új szakácskönyve elején ad néhány fontos támpontot a konyhaeszköz szakszerű használatához, majd következnek a - természetesen air fryerben készítendő - receptek: az olasz klasszikusok (cannelloni, sült padlizsán, lasagne, gnocchi); a húsz (vagy kevesebb) perc alatt elkészíthető fogások (fokhagymás kenyér, sült ricotta és cukkini, tőkehal mézzel, ropogós csicseri); Gino családi kedvencei (kolbászos sült tészta, fűszeres csirkeszárny, négysajtos makaróni, skót tojás); a mediterrán ételek (lazac olívabogyóval, spagettifrittata, bucatini, báránykebab); a randihoz illő finomságok (sült durbincs, bruschetta, zsályás kijevi csirke, spárgás-gorgonzolás pite); és végül az édességek (pavlova, rebarbarás morzsasüti, rácsos pite, citromos-mandulás polentasüti). A sok színes fényképpel illusztrált, tárgymutatóval záruló kiadvány mindenkinek hasznos lehet, aki szélesíteni szeretné air fryeres tudását, mozgásterét. "www.kello.hu minden jog fenntartva" [<<<]