Minden, a témakör iránt mélyebben érdeklődő olvasónak alapvető szakirodalma lesz a Dietetikai és táplálkozástani kislexikon, amely több mint ezerötszáz szócikket és élelmiszer tápanyagtáblázatokat közöl. A kiadvány szerzői és összeállítói - a hazai táplálkozástudományi és dietetikai szakma   [>>>]

Minden, a témakör iránt mélyebben érdeklődő olvasónak alapvető szakirodalma lesz a Dietetikai és táplálkozástani kislexikon, amely több mint ezerötszáz szócikket és élelmiszer tápanyagtáblázatokat közöl. A kiadvány szerzői és összeállítói - a hazai táplálkozástudományi és dietetikai szakma élvonalába tartozó szakemberek - a teljesség igényével igyekeztek összeállítani az anyagot, amely a diszciplina valamennyi alapfogalmát és terminusát magyarázza, minden alkalommal öt hiteles forrással támasztva alá az információt (ez utóbbiak QR-kóddal le is tölthetőek). A kiadványt Szűcs Zsuzsanna, a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének elnöke vezeti fel előszavával, amelyet az ábécérendben sorjázó szócikkek követnek az "abálástól" a "zsigeri zsírszövetig"; ezek bár lényegre törőek, pár mondatban adják az adott fogalom foglalatát, ám amikor a téma indokolja, bővebb terjedelműek, táblázatokkal kiegészítve. Beszerzése szakgyűjteményekbe éppúgy javasolt, mint nagyobb általános gyűjtőkörű könyvtárakba. "www.kello.hu minden jog fenntartva" [<<<]