Vizvári Mariska, a két világháború közötti időszak neves színésznője - 1928-tól a Nemzeti Színház örökös tagja - tehetségét elsősorban komikai szerepekben bizonyította, de szakácskönyvek szerzőjeként is hírnevet szerzet magának. Gasztronómiai tárgyú kiadványai megjelenését mintegy előkészítve, a   [>>>]

Vizvári Mariska, a két világháború közötti időszak neves színésznője - 1928-tól a Nemzeti Színház örökös tagja - tehetségét elsősorban komikai szerepekben bizonyította, de szakácskönyvek szerzőjeként is hírnevet szerzet magának. Gasztronómiai tárgyú kiadványai megjelenését mintegy előkészítve, a rádiózás kezdetén maga olvasta fel állandó műsorában jobbnál jobb receptjeit. 1944-ben megjelent nagy szakácskönyve az ötvenes évek közepéig gyakorlatilag folyamatosan kapható volt. Majd közel félévszázados mellőzés után 1997-ben került újra a vásárlók elé. A kitűnő összeállítás ma is segítséget nyújt a háziasszonyoknak. A receptek szerzője otthonosan mozog a legkülönfélébb ételféleségek elkészítésében; különösen jeleskedett a levesek és a meleg előételek kínálatának választékos összeállításában, bár kötete gerincét a húsfajták szerint különválasztott húsételek leírásai, valamint a süteményreceptek alkotják. A befőzési és az általános háztartási tanácsok mellett figyelmet érdemel a Húspótló ételek című fejezet, mely a vegetáriánusok számára lehet ötletadó. Az egyszerű kivitelű és a mai könyvárak mellett olcsó kiadvány nemcsak a kezdő háziasszonyok számára lehet hasznos, de a gyakorlottak is élvezettel forgathatják lapjait. "www.kello.hu minden jog fenntartva" [<<<]