Hajdu Edit kötete méltó folytatása kíván lenni Németh Márton nemzetközi hírű ampelogáfus háromkötetes monográfiájának (Ampelográfiai album. 1-3., Budapest, Mezőgazdasági Kiadó, 1967), amelyben a szerző a hazánkban termesztett borszőlőfajtákat ismerteti. Ebből az új, albumszerű kiadványból 96   [>>>]

Hajdu Edit kötete méltó folytatása kíván lenni Németh Márton nemzetközi hírű ampelogáfus háromkötetes monográfiájának (Ampelográfiai album. 1-3., Budapest, Mezőgazdasági Kiadó, 1967), amelyben a szerző a hazánkban termesztett borszőlőfajtákat ismerteti. Ebből az új, albumszerű kiadványból 96 hungarikumnak minősülő csemege- és borszőlőfajtát ismerhet meg az érdeklődő. A Kárpát-medence ökológiai adottságainak ismertetése, valamint a "hungaricum" kifejezés magyarázata után három nagy csoportra bontva jellemzi a szerző a szőlőfajtákat: az elsőben a Kárpát-medencében honos és régi magyar fajtákat, a másodikban a régi, nem magyar eredetű, a Kárpát-medencében meghonosodott szőlőfajtákat, míg a harmadik fejezetbe a keresztezéssel előállított régi és új magyar fajták (hibridek) kerültek. A szőlők azonosítását, meghatározását az élethű, színes rajzok mellett a szőlőfajtáról készült pontos leírás segíti (származás, elterjedés, minősítés, általános jellemzők, agrobiológiai sajátosságok, borának jellemzése és a fajtaleírók névsora). A táblázatokkal, az alapvető fogalmak magyarázatával, valamint irodalomjegyzékkel és angol nyelvű összefoglalóval kiegészített kötet elsősorban szakembereknek ajánlható, de a háztáji szőlőtermesztők, borkészítők figyelmére is érdemes. "www.kello.hu ? minden jog fenntartva" [<<<]