A magyar konyha hagyományai között külön helyet foglalnak el azok a finomságok, amelyeket kifejezetten disznóölés alkalmával szokás elkészíteni. Ezekből válogattak össze egy kötetre valót - szám szerint tizennyolcat - a szerzők. A bemutatott receptek túlnyomó többsége értelemszerűen húsos fogás: levesek, belsőségekből készítendő egytálételek, hurkák és kolbászok, hús és zsír felhasználásával előállítható péksütemények. A leírásokat színes fotók kísérik a kifejezetten húskedvelő olvasók számára ajánlható szakácskönyvben.
