Az olívaolaj a mediterrán fogások egyik alapvető hozzávalója - és ennél még jóval több. Hogy mennyivel, az kiderül a Françoise Maitre által jegyzett kötetből, amely átfogóan beszél erről az ízletes és egészséges élelmiszerről. Elsőként történetével, gyártási módozataival, főbb fajtáival és "erényeivel" ismerkedhetünk meg. Ezt követően konyhai felhasználási módjait tanulmányozhatjuk, legfőképp receptek formájában: a könyvecske olívaolajat tartalmazó mártások, fűszerkeverékek, előételek, halak és húsok, zöldségek, desszertek, tartósított élelmiszerek és egyebek készítéséhez nyújt segítséget. Az utolsó - pár oldalas - fejezet az olíva gyógyhatásairól és kozmetikai felhasználásáról informál. "www.kello.hu ? minden jog fenntartva"