A manapság annyira divatos, számos színes fotóval illusztrált szakácskönyvek között Balázs Barbi könyve valódi kuriózumnak tekinthető. A szerző ugyanis nem zsúfolta tele könyvét ételkölteményekkel, csodálatos fotókkal, melyeket látva az ember azonnal éhes lesz, de csak a legritkább esetben mer   [>>>]

A manapság annyira divatos, számos színes fotóval illusztrált szakácskönyvek között Balázs Barbi könyve valódi kuriózumnak tekinthető. A szerző ugyanis nem zsúfolta tele könyvét ételkölteményekkel, csodálatos fotókkal, melyeket látva az ember azonnal éhes lesz, de csak a legritkább esetben mer valóban nekifogni a sütésnek és főzésnek. Ehelyett őszintén szól olvasóihoz; az üzenet, amit szeretne átadni a következő: főzni mindenki tud, főzni nagyon jó buli, szórakozás, ami örömet okoz mind a készítés, mind az elfogyasztás közben, ráadásul magabiztossá is teszi az embert. És még nem is szóltunk a lényegről, az otthoni főzéssel, egy tudatosan vezetett konyhával még spórolhatunk is. A szerző a spórolást egyrészt az anyagi okok miatt részesíti előnyben (ne feledjük mennyit drágultak az élelmiszerek az infláció miatt), de a fenntarthatóság etikai oldala is alapvető érvként jelenik meg. A környezetet sem terheljük a szeméttel – legyen szó a csomagolóanyagról, a futár által kihozott ebéd műanyag dobozairól vagy a kidobásra ítélt maradékokról. Balázs Barbi receptjeit bárki elkészítheti otthon, s a maradékmentésből máris finom és tápláló ebéd kerekedik. Azok is bátran kézbe vehetik a gyűjteményt, akik mögött nem áll évtizedes konyhai tapasztalat, mindenki talál kedvére való receptet, amellyel pénzt és időt is lehet spórolni. A kötet ennek fényében széles körben ajánlható, szórakoztató és olvasmányos mű. "www.kello.hu minden jog fenntartva" [<<<]