Az alábbi kötet a Boookmini név alatt futó sorozat nyitó darabjaként egy érdekes, minden bizonnyal sokakat érdeklő gasztronómiai témába nyújt betekintést. A könyv egyrészt a klasszikus szakácskönyvek mintáját követi, ám a szerző a receptek összeállítása és összegyűjtése során a 160 grammos   [>>>]

Az alábbi kötet a Boookmini név alatt futó sorozat nyitó darabjaként egy érdekes, minden bizonnyal sokakat érdeklő gasztronómiai témába nyújt betekintést. A könyv egyrészt a klasszikus szakácskönyvek mintáját követi, ám a szerző a receptek összeállítása és összegyűjtése során a 160 grammos szénhidrátdiétára helyezte a hangsúlyt. Az egészséges felnőtt embereknek természetesen több, mint 160 gramm szénhidrátra van szüksége napi szinten, ám a cukorbetegségben, inzulinrezisztenciában szenvedők nem engedhetik meg maguknak, hogy bármit elfogyasszanak, szigorú diéta szerint kell kialakítaniuk étrendjüket. Iklódi Dóra alapvetően rájuk gondolt, amikor összeállította szakácskönyvét, de ezt a diétát bárki kipróbálhatja. A 69 fogás, melyek között számos, a magyar konyhából ismerős recepttel találkozhatnak az érdeklődő olvasók egyáltalán nem járnak lemondással, a változatosság, a tápanyagok és ízek gazdagsága jellemzi azokat. A könnyed reggelik és uzsonnák után a leveseké és a főételeké lesz a főszerep, emellett különböző saláták és desszertek várják, hogy a kísérletező otthoni konyhaművészek elkészítsék azokat. Mivel a könyvben számos recept tej- és gluténmentes fogást ír le, a laktóztoleranciában vagy tejfehérje-érzékenységben szenvedők is találnak benne számukra alkalmas ételeket. Mivel egy zsebkönyvről van szó, a képek kisebb szerepet játszanak a kötetben, mint más szakácskönyvek esetében, azonban a végén még így is helyet kapott egy képmelléklet, amely segíthet elképzelni a finom fogásokat. Iklódi Dóra könyvét érdeklődő olvasóknak ajánljuk. "www.kello.hu minden jog fenntartva" [<<<]