Christine Bailey a nyers ételek egészségre gyakorolt hatása (201305058), illetve a karcsúsító és méregtelenítő smoothiek (201518026) után ez alkalommal könnyű és finom recepteket ad át olvasóinak, melyeket alkalmazva öt hét alatt mindenki sokat javíthat a testi és mentális egészséget meghatározó   [>>>]

Christine Bailey a nyers ételek egészségre gyakorolt hatása (201305058), illetve a karcsúsító és méregtelenítő smoothiek (201518026) után ez alkalommal könnyű és finom recepteket ad át olvasóinak, melyeket alkalmazva öt hét alatt mindenki sokat javíthat a testi és mentális egészséget meghatározó mikrobiomon. A szerző egyedülálló módon ötvözi a táplálkozással kapcsolatos tudományos eredmények legfrissebb belátásait a bélkímélő és -tápláló receptekkel. Ismeretterjesztő és gyakorlati tanácsokat is magában foglaló könyve nem utolsó sorban finom ételek tárházaként lép elő, mivel az egészséges ételek még lehetnek finomak, sőt laktatóak is. A bevezetőben olyan fogalmak és jelenségek kerülnek elő, mint az irritábilis bél szindróma, a bél-agy tengely, a glutén okozta problémák megértése és kezelése, a FODMAP fogalma (szénhidrátok bizonyos csoportja: fermentális oligoszahacharidok, diszacharidok, mono- és poliszacharidok). De más, fontos elméleti és gyakorlati kérdést is tisztáz, melyek megértéséhez hasznos táblázatokat mellékel, majd az öthetes étrendet magában foglaló táblázatos összegzés következik. A szerző mindenre figyelt, az összes ételérzékenység, egyéni igények stb. mind helyet kapott a páratlanul gazdag étrend összeállítása során. A receptek részletes ismertetése előtt pedig még a különlegesebb, de annál fontosabb alapanyagok bemutatásának is teret tudott szentelni. A recepteket szép, színes fotók teszik még hívogatóbbá. A könyv valóban hiánypótló darabként lép elő az étrendek, életmódok és egyéni táplákozási igényeket szem előtt tartó kiadványok sorában. Széles körben ajánlható kiadvány. "www.kello.hu minden jog fenntartva" [<<<]