Éppen tavaly - 2015-ben - volt száz esztendeje annak, hogy megjelent Urmánczky Nándorné szakácskönyve, amely a klasszikus házias fogások készítésének műhelytitkaiba beavató "nagymama receptgyűjteménye" vonulatba tartozik. Ennek megfelelően a gyűjteményben szereplő ételek lefedhetik egy háziasszony   [>>>]

Éppen tavaly - 2015-ben - volt száz esztendeje annak, hogy megjelent Urmánczky Nándorné szakácskönyve, amely a klasszikus házias fogások készítésének műhelytitkaiba beavató "nagymama receptgyűjteménye" vonulatba tartozik. Ennek megfelelően a gyűjteményben szereplő ételek lefedhetik egy háziasszony teljes repertoárját a hétköznapi, egyszerű étkektől az nagyszabású, ünnepi fogásokig. A választékban szerepelnek levesek, halak, mártások, tojásos és előételek, vörös és fehér húsok, vadak, pástétomok, rizottók, főzelékek, saláták, pudingok, valamint egy külön blokkot alkotva aprósütik, sütemények, kalácsok, piték, torták, krémek, fagyik és befőttek. Az utolsó fejezetben többféle, ebédre és vacsorára szóló, nyolc, tíz és tizenkét személyre tervezett étlapokat tanulmányozhatunk. "www.kello.hu minden jog fenntartva" [<<<]