Kifejezetten és kizárólag húsimádók figyelmébe ajánlható ez a nagy méretű, több mint háromszáz oldalas, rengeteg színes képpel illusztrált szakácskönyv, amelynek nem kertel a címe - Hús -, hiszen elejétől a végéig csupa kiváló húsos fogás receptjét tartalmazza. Az egyes fejezeteket húsfajták alapján állították össze a szerzők. Az alapokat (konyhafelszerelés, tárolás, sütési módok, húsrészek stb.) áttekintő bevezetőt követően válogathatunk a marhából, sertésből, baromfiból, bárányból és vadhúsból készült receptek közül. Az utolsó részben kerülnek ismertetésre az olyan élvezetiérték-fokozók, mint az öntetek, mártások, krémek, kísérőnek való zöldségek, gyümölcsök és sajtok. A kötetet recept- és tárgymutató zárja. "www.kello.hu minden jog fenntartva"