Glutén-, tej-, tojásmentes, vegetáriánus, vegán, vagy éppen paleo - ezek az ún. mentes ételek, amelyeket ki-ki más okból fogyaszt: vagy ételérzékenység, allergia, vagy diétázás okán. Rájuk gondolva állították össze ezt a kiadványt a szerkesztők, csupa olyan receptet kiválogatva, amelyek megfelelnek ezeknek a kritériumoknak, legalább egynek, de olykor többnek is. A "bookazine"-ban típus szerinti csoportosításban válogathatunk a glutén- és laktózmentes, vegán, cukor- és húsmentes, paleo, illetve tojásmentes receptek közül: a receptek között vannak olyanok, amelyeket hétköznapokra ajánlanak a szerkesztők, mások a kreatív szakácsokat inspirálják, vagy éppen egyszerűségre törekszenek. A kötetet gasztrolexikon és receptindex zárja. A szöveget szép színes fotók kísérik.
