Az egészség nem a gyógyszereknél és az orvosnál kezdődik: dr. Fuhrman könyve meggyőző erővel állítja, hogy a táplálkozáson több múlik, mint gondolnánk.*** A nyugati társadalmak, közülük is leginkább az amerikai, az elhízással mint népbetegséggel már évtizedek óta küszködnek. Mivel nem született   [>>>]

Az egészség nem a gyógyszereknél és az orvosnál kezdődik: dr. Fuhrman könyve meggyőző erővel állítja, hogy a táplálkozáson több múlik, mint gondolnánk.*** A nyugati társadalmak, közülük is leginkább az amerikai, az elhízással mint népbetegséggel már évtizedek óta küszködnek. Mivel nem született tartós eredmény, kimutatható, hogy az egyes generációk átveszik a szülök rossz szokásait. Ez a magas kalóriatartalmú zsíros ételek túlzott fogyasztásában érhető tetten, melyet a kapitalista rendszer egyik reprezentánsa, a gyorséttermi láncok is csak felerősítenek. Pedig a szerző szerint egy kis odafigyeléssel és önkontrollal komolyabb betegségek is megelőzhetők lennének, valamint a már kialakult krónikus betegségek is redukálhatók, sőt megszüntethetők, a hosszú és aktív élet lehetőségéről nem is beszélve. Az orvos-szerző által csak nutritáriánus étrendnek és életmódnak nevezett rendszer alapja, hogy keveset együnk, és lehetőleg minimalizálva a húsfogyasztást csak zöldségeket és gyümölcsöket fogyasszunk. A mikrotápanyagokra kellene a hangsúlyt helyezni, melyek az immunrendszer működéséhez elengedhetetlenek. A könyv első felében az elméleti résznek szentel nagyobb teret a szerző, melyben az étrend alapjait, a általános és orvosi részt is részletesen kifejti, az egyes tápanyagok élettani hatását ismerteti. Az egyes fejezetek végén olyan ? a legtöbb esetben korábban komoly betegségekkel küzdő ? emberekkel közöl interjúkat, akik már évek óta átálltak a nutritáriánus étkezésre. Pozitív példájuk segítheti az életmódváltáson gondolkodókat a döntés meghozásában. A könyv második felében pedig az egyes konkrét alapanyagokat veszi sorra és kínál jó néhány hasznos receptet, melyek nem csak egészségesek, de változatosak és finomak is egyben. A könyv mindenkinek ajánlható, akinek fontos az egészséges étkezés, az egészséges életmód. "www.kello.hu ? minden jog fenntartva" [<<<]