Kántor Endre borrajongók körében hamar népszerűvé vált sorozatának kötetei egy-egy neves magyar borász portréját rajzolják meg. A sorozat ötödik kötetében - első balaton-felvidéki borászként - a "csopaki sztoikus", Jásdi István életével, világlátásával, ars poeticájával és természetesen boraival   [>>>]

Kántor Endre borrajongók körében hamar népszerűvé vált sorozatának kötetei egy-egy neves magyar borász portréját rajzolják meg. A sorozat ötödik kötetében - első balaton-felvidéki borászként - a "csopaki sztoikus", Jásdi István életével, világlátásával, ars poeticájával és természetesen boraival ismerkedhetünk meg. Jásdinak nagy szerepe volt abban, hogy a Paloznak és Füred között félúton fekvő csopaki borvidék visszaszerezze egykori hírnevét. Jásdi a településen él, egy fehér oszlopos villában, azóta, mióta visszavásárolta az egykori Ranolder-birtokhoz tartozó területeket, s tudatosan, néha ráérzéssel, némi diplomáciával és rengeteg gondos kertészkedéssel bizonyította rátermettségét. Az interjúkötetből megismerhetjük Jásdi korábbi gazdasági diplomata múltját is, magánéletét, az ötvenéves korában történő újabb életcélkeresést, az ingatlanfejlesztő és vitorlázási álmokat, majd a borászatban való elmélyülését, Szentirmai József építész, jószágkormányzó romos villájának, valamint a kétszáz éves pincének a felújítását és használatba vételét, s azt is, hogy két társával együtt hogyan kezdték meg a termelést. Megtudhatjuk, hogy a pincészet első, még vásárolt szőlőből készült bora, 1999-ben hogyan lett a Vinagora Nemzetközi Borversenyen arany- és ezüstérmes, majd hogyan vált meg Jásdi szőlészétől és borászától, hogy inkább egy burgundiai bortanácsadóval dolgozzon együtt. A sikereket és kudarcokat egyaránt bemutató kötet a téma iránt érdeklődőknek ajánlható. "www.kello.hu ? minden jog fenntartva" [<<<]