A kötetet fellapozva a különféle zöldségekkel, illetve azok felhasználási módjával ismerkedhetnek az érdeklődő olvasók. Az összesen harmincöt zöldségféle (ábécérendben, az articsókától a zöldborsóig) egy-egy oldal erejéig kerül bemutatásra. Ezen belül olvashatunk származási helyükről, termesztésükről, vitamin- és ásványianyag-tartalmukról, felhasználási alternatíváikról. Az ismertetőket egy-két recept követi, amelyekben az adott zöldség kerül felhasználásra.
