Dokumentum
Polc:
(Tanulmány)
---Művelet---
Felkutat
Megoszt
---Keresés---
Ugyanilyen cím
Cím:
Élelmezés-üzemeltetés, gazdálkodás
Szerző:
Csajbókné Csobod Éva
Szerz. közl:
Csajbókné Csobod Éva
Tárgyszó:
élelmezés
;
élelmezés-menedzsment
;
jogi szabályozás
;
költségvetés
;
bizonylatok
;
élelmezési rendszerek
;
étlaptervezés
;
utalványozás, étkeztetés
;
nyersanyag-beszerzés
;
áruátvétel
;
raktározás
;
tálalás
;
szállítás
;
étkeztetés
;
mosogatás
;
ételhulladék
;
tartósító eljárások
;
vagyonvédelem
;
készletgazdálkodás
Miben:
Közétkeztetők kézikönyve [1.], (2018)
Oldal:
p. 159-208.
Halis István Városi Könyvtár
TextLib
WWW V2.01.01/1677 - InfoKer